蝎子的四种做法，油炸蝎子的功效与作用

蝎在中药中被称为全蝎、全虫,是“五毒”之首,药用价值很高,有熄风止痉、通经活络、消肿止痛、解毒散结的功效。千百年来,用全蝎配成的中药处方达100多种。全蝎是人参再造丸、通心络胶囊、大活络丹、七珍丹、牵正散等30多种中成药的重要原料。吃全蝎有什么坏处？吃全蝎有什么好处？近年来,全蝎还被端上了餐桌,把全蝎奉为美食,除了在餐馆我们能品尝到美味的全蝎，在家里如何方便快捷地做出美味的全蝎食品呢？满汉全蝎宴（www.manhanquanxie.com）为您分享四种制作全蝎佳肴的方法：

 

一、香油炸全蝎法

 

原料：全蝎。

制作：将全蝎洗净 。

特点:香,酥,有驱风,祛湿,活血，祛淤的功效。

 

1、将全蝎用咸盐水清洗3遍左右； 

2、取适量香油放入锅内,待油开； 

3、油开将全蝎倒入锅中炸，炸焦即时！如想毒性大些，炸7、8成焦即可 。

4、炸完全蝎的香油不要倒掉，打两个鸡蛋搅拌均有用油拨鸡蛋饼吃！很香；其次也可用炸蝎的香油伴凉菜吃，也很不错。 

 

二、微波炉烘烤法 

 

1、将全蝎用盐水洗净，空水； 

2、将全蝎置放在一个容器里，放到微波炉烤，一分钟后，将它烤死（有点残忍）； 

3、再烘烤2分钟左右，根据自己口感控制烘烤时间，时间短不是很酥，时间长点酥脆。 

优点：省事、不用清洗香油锅。

 

 

三、生吃法

 

1、将全蝎用盐水洗净，空水； 

2、用筷子或镊子将全蝎夹住，用剪刀把尾部的毒针剪掉；

3、以上两种完成就可食用。

优点：这种吃法毒性大，好比生吃一只活蝎胜利过熟吃4只。

温馨提示：生吃活蝎一般是用来治病，建议这种吃法遵从医嘱，生蝎毒性大，如果不是对症下药，不一定会有疗效，还可能会发生过敏现象。

 

第四种:全蝎泡酒 

 

1、将全蝎清水清洗3遍左右； 

2、将水控干；

3、放入沙锅哄干 （泡出的酒不腥）。

4、民间泡制全蝎药酒,一般要根据自己的身体状况或者病情,合理的添加其他的药物,比如治疗全蝎加杜仲,专为治疗风湿性腰酸腿疼,还可以加天麻等泡制出不同效果的药酒.药酒的泡制，正确的泡药酒的方法,是先用高度酒泡制半个月左右,然后用低度酒勾兑成中度酒,再泡半月,最为有效。

 

以上四种是最常见也最方便的全蝎制作方法，其中最受大众欢迎的就是油炸蝎子，油炸蝎子的毒性小，吃完有益无害，强身健体，口感酥脆，味道醇香，在餐馆非常受欢迎，在家里制作起来也很简单。油炸蝎子用来送礼是当代一种新时尚，不仅高端大气上档次，而且不失诚意，简直是一款人见人爱的礼品！想了解更多油炸蝎子礼品，油炸蝎子好处，油炸蝎子做法，请戳 ：www.manhanquanxie.com 。