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蝎毒的成分及其作用
时间：2018-08-23 08:39:29 点击：1068
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前面我们简单了解过蝎毒的主要成分有蛋白质和酶类等，今天小编给大家具体介绍一下蝎毒的成分及其作用，希望帮助大家更好的了解蝎毒：
蝎毒中含有的活性成分主要由蛋白质和非蛋白质两部分组成。蝎毒的蛋白质成分主要是一类含有20-80个氨基酸的小分子多肽（称为蝎毒素）；非蛋白质成分主要有黏多糖、脂类 、有机酸 、游离氨基酸、５一 羟色胺、组织胺及微量元素。非蛋白成分的作用可能包括保持蝎毒素的稳定性、防止动物组织液对蝎毒引起的降解、协同蝎毒素与其受体蛋白的结合等。
蝎毒素的结构中多含有四对二硫键，其中三对构成环状核心结构，对于保持毒素的稳定性有总要作用。
希望您在阅读本文后能够对蝎毒有一些新的认识。感谢您的阅读！
蝎毒中含有的活性成分主要由蛋白质和非蛋白质两部分组成。蝎毒的蛋白质成分主要是一类含有20-80个氨基酸的小分子多肽（称为蝎毒素）；非蛋白质成分主要有黏多糖、脂类 、有机酸 、游离氨基酸、５一 羟色胺、组织胺及微量元素。非蛋白成分的作用可能包括保持蝎毒素的稳定性、防止动物组织液对蝎毒引起的降解、协同蝎毒素与其受体蛋白的结合等。
蝎毒素的结构中多含有四对二硫键，其中三对构成环状核心结构，对于保持毒素的稳定性有总要作用。
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